COMASIRA · BELLANO · LAC DE CÔME

NOUS N’ACHETONS PAS
UNE HISTOIRE.
NOUS LA CULTIVONS.

Nous élevons des abeilles. Nous cultivons des piments. Nous transformons ce que nous produisons en petits lots, en suivant directement les ingrédients qui donnent du caractère à nos recettes.

COMASIRA BELLANO · LAC DE CÔME MADE IN ITALY
NOTRE FAÇON DE FAIRE

NOUS PARTONS DE
LA MATIÈRE PREMIÈRE.

Comasira’s est née d’une idée simple : pour créer quelque chose avec une vraie identité, il faut connaître ce dont on part.

C’est pourquoi nous élevons nos abeilles et cultivons directement les piments qui entrent dans nos produits. Nous suivons la matière première, la transformation et chaque petit lot.

Nous ne cherchons pas à tout faire. Nous cherchons à faire peu de choses, avec un caractère précis, reconnaissable et difficile à confondre.

01 ABEILLES

Élevées par nos soins. C’est ici que commence notre relation avec le miel d’acacia.

Cadre de ruche avec les abeilles élevées par Comasira’s
02 PIMENTS

Cultivés par nos soins. Scotch Bonnet, Trinidad Scorpion et Carolina Reaper donnent son identité à la gamme.

Piments Comasira’s récoltés dans les rangs
03 PETITS LOTS

Fabrication artisanale et attention directe au produit, de la matière première à la transformation.

Piments Comasira’s travaillés en petits lots
NOTRE MANIFESTE

NOUS NE FAISONS PAS DES PRODUITS POUR TOUT LE MONDE.
NOUS LES FAISONS POUR CEUX QUI VEULENT SE SOUVENIR DE CE QU’ILS ONT MANGÉ.

Nous ne recherchons pas le goût le plus facile. Nous recherchons l’équilibre, le contraste et le caractère. Chaque produit doit laisser quelque chose après la dégustation : un arôme, une chaleur, une sensation qui mérite d’être retenue.

Vue sur le lac de Côme depuis les montagnes au-dessus de Comasira et Bellano
COMASIRA · BELLANO · LAC DE CÔME

DU LAC DE CÔME.
AVEC UN CARACTÈRE BIEN À NOUS.

Comasira n’est pas une signature posée au bas d’une étiquette. C’est le lieu d’où part le projet : un hameau de Bellano, au-dessus du lac de Côme, où nous élevons, cultivons, expérimentons et construisons notre idée du produit.

Notre identité naît de la rencontre de deux mondes apparemment opposés : la douceur et le feu. Les abeilles et les piments. La précision et le caractère.

COMASIRA BELLANO · LAC DE CÔME ITALIE
POURQUOI COMASIRA’S
MOINS DE PRODUITS.
PLUS D’ATTENTION.

Une gamme précise, construite autour de produits qui doivent avoir une raison d’exister.

MATIÈRES PREMIÈRES
QUE NOUS CONNAISSONS.

Nous partons de ce que nous élevons et cultivons directement, pas d’une histoire inventée autour d’une table.

PIMENTS
CULTIVÉS PAR NOS SOINS.

La variété n’est pas un détail : elle change l’arôme, l’intensité et la personnalité de chaque produit.

PETITS LOTS.
VRAI CARACTÈRE.

Une échelle qui nous permet de préserver l’attention, l’identité et le contrôle du résultat.

COMASIRA’S FARM

NOUS CULTIVONS DANS LA NATURE
POUR CRÉER L’EXCELLENCE.

Petits lots. Vraies matières premières. Un caractère qui reste.

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COMASIRA BELLANO · LAC DE CÔME MADE IN ITALY